Нэм

• Рисовая бумага
• Фарш 300 грамм
• Фунчоза 150 гр
• Морковь по-корейски 150 гр
• Грибы шиитаке

Обжарить фарш с луком, посолить, поперчить, остудить. Смешать с нарезанными фунчозой, морковью, грибами. Рисовую бумагу намочить в тёплой воде, завернуть в неё начинку и обжарить в большом количестве масла. Главное чтобы сырые и во время жарки блинчики не соприкасались с собой, а то слипнутся. После обжарки выкладываем на бумагу чтобы стекли остатки масла.